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  • Info Presse Aoste " Sélection Recettes Automne 2015 | RssTourisme Infos
    au chèvre et Jambon Cru Aoste Mini tournedos de lotte au Jambon de Bayonne Aoste coulis de poivrons au paprika fumé Sifflet de daurade au Jambon Serrano Aoste huile persillée Magret de canard à l orange Coppa Aoste et tagliatelles de pomme de terre Les produits Aoste allient plaisir et praticité de quoi réaliser des recettes originales et savoureuses cet automne Je reste à votre disposition pour tout complément d information à ce sujet Excellente journée Bien cordialement Emeline Emeline GUIRAUD Consultante RP Tél 33 0 4 78 37 17 50 e guiraud eds groupe com Facebook Twitter Site web ESPRIT DES SENS Les Docks de la Confluence 45 quai Rambaud 69002 LYON 8 rue de la Michodière 75002 PARIS Nouvelle adresse mail e guiraud eds groupe com Publié le jeudi 24 septembre 2015 10 07 Release id 4722 Thème Gastronomie Entreprise émettrice Aoste Source Datapresse 7 autres annonces sur le thème Gastronomie Deux étoiles au Guide Michelin pour Le Gabriel à La Réserve Paris Etoilés du guide Michelin Eric Straumann félicite Jean Yves Schillinger Ciné goûters gourmands Commerce L épicerie néerlandaise Dutch s installe dans le 10ème arrondissement de Paris Saint Valentin un dîner romantique de dernière minute livré

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  • Communiqué de presse : Le panier des familles connecte particuliers, producteurs, artisans et commerçants toulousains | RssTourisme Infos
    Une solution numérique offerte aux commerçants toulousains C est un nouvel accès au commerce pour les artisans et commerçants de marchés ou de ville qui n ont pas les moyens de disposer d une solution internet Le panier des familles leur permet développer un chiffre d affaires additionnel sans faire d investissement financier Cette idée a déjà séduit de nombreux commerçants Toulousains La poissonnerie Bellocq et la Maison Garcia du Marché Victor Hugo la boucherie De Grande Avenue Jean Rieux La Halle aux Pains Place Dupuy la fromagerie Chez Jeannot à Colomiers la boucherie Sabathé à Ségoufielle Une logistique ultra courte pour un service ultra frais 6 minutes c est le temps moyen que passent les clients internautes pour commander sur un site conçu comme une place de marché Puis ils choisissent leur jour de livraison Ensuite l organisation logistique optimisée permet de faire préparer puis de collecter et de livrer ces commandes dans la même journée tout en respectant la chaîne du froid Le Panier des Familles est une offre alternative qui prouve qu il est possible de consommer mieux et à prix raisonnables Il renoue le lien de proximité entre clients et commerçants indépendants et favorise le plaisir de manger de manière locale Le panier des familles livre du mardi au vendredi Toulouse et sa périphérie Balma Blagnac Beauzelle Brax Colomiers Cornebarrieu La Salvetat St Gilles Léguevin Mondonville Plaisance du Touch Pibrac Tournefeuille Quelques chiffres 1500 clients 200 commandes livrées chaque semaine 4 véhicules frigorifiques 4 emplois créés chez nous ou chez nos fournisseurs partenaires une dizaine de producteurs locaux ont trouvé un canal de vente supplémentaire Plus d informations www 31 lepanierdesfamilles com Contact presse Olivier Orsel Tel 07 62 500 733 Email o orsel lepanierdesfamilles com Publié le jeudi 24 septembre 2015 09 45 Release id

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  • Explosion de Saveurs à la Liqueur de Cacao Brun Joseph Cartron | RssTourisme Infos
    Cacao Brun Joseph Cartron CREME LEGERE VANILLEE DE TAHITI 200 g de crème liquide 35 de matière grasse 2 jaunes d oeufs 40 g de sucre 2 gousses de vanille de Tahiti COMPOTEE DE FRUITS ROUGES 100 g de framboises 40 g de griottes 2 g de gélatine en feuille MERINGUES TRUFFEES CACAO 100 g de sucre 100 g de blanc d œuf Cacao noir en poudre 70 type Van Houten NOISETTES TORREFIEES Une poignée de noisettes Colorant alimentaire or Préparation Dans une casserole mélanger le lait les jaunes et le sucre puis faire chauffer comme une crème anglaise Ajouter le chocolat Faire refroidir à 30 puis verser la liqueur de cacao brun Faire refroidir Préparation Dans une casserole porter à ébullition la crème liquide avec les gousses de vanille préalablement ouvertes en deux Mélanger le sucre et les jaunes d œufs puis incorporer les délicatement avec la crème infusée Faire cuire l ensemble juste avant ébullition Laisser refroidir la crème légère et la verser dans les verrines Préparation Dans une centrifugeuse mixer en purée les framboises et griottes Mélanger à froid la purée de fruits et ajouter la gélatine après l avoir fait tremper dans l eau froide 3 minutes Préparation Faire chauffer à 60 les blancs d œuf et le sucre en mélangeant le tout Monter la préparation au batteur Laisser reposer vingt minutes Sur papier sulfurisé dresser avec une poche à douille des petites boules de 30 mm de diamètre Les déposer dans le four préalablement chauffé à 100 pendant 2h Faire refroidir Saupoudrer les meringues de cacao Préparation Dans un four à 180 faire torréfier les noisettes concassées pendant 20 minutes A froid les dorer délicatement au pinceau avec le colorant MONTAGE DANS DES VERRINES OU VERRES A PIED Dans une verrine déposer à froid successivement la crème légère vanillée la compotée de fruits rouges puis la mousse au chocolat à la liqueur de cacao et laisser prendre au réfrigérateur pendant 1h Dans une poche à douille cannelée verser la fin de la mousse au chocolat et faire un dôme cannelé Au moment de servir décorer de noisettes dorées et torréfiées A propos de Joseph CARTRON www cartron fr Joseph CARTRON Distillateur Liquoriste depuis 1882 à Nuits Saint Georges a construit sa réputation d exception sur ses valeurs l authenticité la richesse de la Bourgogne la passion et l amour de père en fils du terroir et de ses trésors Joseph CARTRON produit et distribue une collection étendue de saveurs alliant tradition et modernité avec ses Crèmes de Cassis de Bourgogne ses Crèmes de Fruits et Liqueurs de Création ses T de Cartron ses Apéritifs de Tradition ses Marc et Fine de Bourgogne ses Eaux de Vie de Tradition Distribuée en France et dans 45 pays à l international la Maison Joseph CARTRON est un des meilleurs ambassadeurs des saveurs et richesses de Bourgogne A propos de Pascal Caffet www pascal caffet com En 1986 Pascal Caffet reprend la maison familiale Très vite il impose son

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  • Bilan 1er Festival des Blogueurs Culinaires : 4 lauréats plus de 200 blogueurs présents | RssTourisme Infos
    la cuisine en saint laurent Grand prix de la recette de blog culinaire 2015 Sabrina Chouiref du blog Mes Douceurs http www mesdouceurs fr archives 2015 05 08 32019606 html Grand prix de la photographie de blog culinaire 2015 Juliette Pochat du blog Les Recettes de Juliette http www lesrecettesdejuliette fr 2015 05 chassons aux aubergines petits pois menthe html Grand prix du nouveau blog culinaire 2015 Élodie De Oliveira du blog http elodanslafarine com Un jury prestigieux Outre Mercotte le jury du Festival des Blogueurs Culinaires 2015 était également composé de Bernard Laurance blogueur animateur TV auteur de la Cuisine de Bernard Le chef Fabrice Prochasson MOF président de l Académie Culinaire de France Erwan Bouët Willaumez associé fondateur de 180 C le 1er mook culinaire Sophie Rostang Directrice du restaurant gastronomique Michel Rostang et Disciple d Escoffier Bernard Louis Jaunet Secrétaire Général des Disciples d Escoffier International Marie Sauce présidente des Toques Françaises et Willy Mansion créateur du Festival des Blogueurs Culinaires de la plateforme communautaire MySaveur et de la récompense Reconnu Saveur de l Année Au terme de cette journée passionnante entre passionnés les blogueurs ont partagé leur plaisir et leur enthousiasme comme en témoignent leurs réactions sur facebook et twitter Nous suivre sur FB https www facebook com festivaldesblogueursculinaires Nous suivre sur Twitter FBCulinaires Le rendez vous est déjà donné en septembre 2016 pour la deuxième édition A propos de l organisateur Ce 1er festival des blogueurs culinaires est une initiative de la plateforme transmédia MySaveur qui fédère une active communauté culinaire d environ 150 000 passionnés via le site recettesapprouvees com bientôt MySaveur com un espace facebook et la chaîne youtube MySaveurTV La plateforme MySaveur est animée par Monadia largement connu dans le domaine culinaire pour organiser les Saveurs de l Année 19ème édition et

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  • Coupe du monde de Rugby : Le kit du supporter est chez BienManger.com ! | RssTourisme Infos
    imaginer un kit spécial soirée Coupe du Monde de Rugby Bières biscuits apéritifs chips de manière générale de quoi passer un bon moment avec ses proches le tout pour seulement 39 90 Accédez à l espace presse et consultez toutes les actualités Cadeaux Shopping Idees Contact presse visuels HD et échantillons Clémence 04 66 32 13 25 clemence haddad bienmanger com A propos de BienManger com Depuis plus de 14 ans BienManger com recherche dans chaque région et dans chaque pays des produits aux saveurs authentiques et sélectionne pour vous les meilleurs Nous vous proposons aujourd hui un catalogue de plus de 5200 produits allant de la grande tradition gastronomique française aux dernières tendances culinaires Chacun de ces produits est le fruit de l expérience et des savoir faire de plus de 750 artisans et professionnels des métiers du goût partenaires de notre site Publié le jeudi 17 septembre 2015 15 45 Release id 4694 Thème Gastronomie Entreprise émettrice BienManger com Source Datapresse 7 autres annonces sur le thème Gastronomie Deux étoiles au Guide Michelin pour Le Gabriel à La Réserve Paris Etoilés du guide Michelin Eric Straumann félicite Jean Yves Schillinger Ciné goûters gourmands Commerce L épicerie néerlandaise Dutch

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  • Salon du Sake et des boissons japonaises les 31 octobre et 1er novembre 2015 ! | RssTourisme Infos
    petits à très petits producteurs artisanaux qui seront largement représentés sur le Salon Le Salon du Saké et des boissons japonaises 2015 proposera à la dégustation plusieurs centaines de sakés de nombreuses autres boissons originaires du pays telles que les shochu umeshu yuzushu awamori sans oublier celles d adoption plus récentes que sont la bière le whisky et même le vin Autre nouveauté cette année la présence de boissons non alcoolisées comme le fameux thé vert japonais mais aussi certaines boissons encore peu connues comme la boisson blanche célèbre au Japon dénommée Calpis Cette manifestation véritable vitrine des marchés français et européen en regroupera tous les acteurs importants et offrira aux visiteurs non seulement un accès direct aux importateurs distributeurs mais aussi des rencontres uniques avec les producteurs japonais Cette deuxième édition s adresse autant aux professionnels qu au grand public qui pourront assister aux diverses conférences et tables rondes sur des thématiques variées telles que le Sakéotourisme Le nez du saké Culture et saké Le 2ème sommet européen du saké réunissant des experts de plus de dix pays enrichira l ensemble La liste des exposants déjà inscrits est disponible sur http www salon du sake fr fr exposants La gastronomie ne sera pas en reste puisque des chefs des artisans et des sommeliers viendront échanger expérimenter et débattre lors d ateliers de dégustation où l on s aventurera à accorder le saké avec différents types de mets Le Salon du Saké 2015 est organisé par Sylvain Huet fondateur dès 2010 de l Académie du Saké Ce dernier s est donné comme mission de faire connaître le saké par des cours et des formations de Sakéologie Expert indépendant il s attache tout particulièrement à la transmission de cette culture et à sa traduction en langue française C est sans doute

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  • 1er Festival des Blogueurs Culinaires 200 blogueurs attendus, 40 marques food présentes. | RssTourisme Infos
    de mieux bloguer avec des conférences techniques animées par des professionnels de 1er plan tels que Emmanuel Vivier Hub Institute Corentin Orsini Soon Soon Soon et Jean Luc Abraini Photographe culinaire Enfin lors d une séance plénière les célèbres blogueurs Mercotte et Bernard Laurance livreront les clés de leur succès Une nouveauté pour initier des projets entre marques et blogueurs Pour la 1ère fois un grand speed meeting permettra aussi à une sélection de marques et aux blogueurs d évoquer leurs projets afin de nouer contact pour les concrétiser Un aspect particulièrement attendu par tous tant il est compliqué pour une marque de rencontrer les blogueurs qui lui correspondent et vice versa Un jury prestigieux présidé par Mercotte Enfin la journée s achèvera par la proclamation d un palmarès récompensant les blogueurs les plus brillants de l année sous l égide d un jury prestigieux présidé par Mercotte avec de nouveau Bernard Laurance mais aussi Fabrice Prochasson président de l Académie Culinaire de France et Erwan Bouët Willaumez associé fondateur de 180 C entre autres personnalités Un mot sur l organisation Ce 1er Festival des Blogueurs Culinaires est une initiative de la plateforme communautaire MySaveur qui fédère déjà 150 000 passionnés via le site MySaveur com un espace facebook de 115 000 fans et la chaîne MySaveurTV 1 150 000 vues sur Youtube La plateforme MySaveur est animée par Monadia qui étend ainsi ses synergies dans le domaine culinaire au bénéfice des lauréats des Saveurs de l Année 19ème édition des Saveurs de l Année Restauration 10ème édition et de la nouvelle récompense des Chaînes de Restaurants de l Année 1ère édition En savoir plus www festivaldesblogueursculinaires com Contact presse Sophie Daudignon tél 06 10 33 59 25 mail sdaudignon gmail com Publié le mardi 08 septembre 2015 09 09

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  • Gastronomie : La fromagerie Gillot lance le Camembert Gillot Noir Premium affiné | RssTourisme Infos
    sa pâte ivoire révèlent à la fois une personnalité de caractère et des arômes délicats Elégance et raffinement Symbole parmi les symboles la boite de Camembert en peuplier s habille exceptionnellement de noir et d or pour gagner en élégance et raffinement Camemberts Gillot la tradition par l excellence A la fromagerie Gillot le Camembert de Normandie est fabriqué à partir de lait cru soigneusement sélectionné auprès de producteurs AOP partenaires Moulé manuellement à la louche sur table sa qualité et sa typicité sont le travail d hommes et de femmes de passion Avec quoi marier le Camembert Un peu d audace et de prestige Yvon Lebailly sommelier du Manoir de Lys à Bagnoles de l Orne propose de sortir des sentiers battus en accompagnant le Camembert avec du Champagne La fraîcheur le pétillant la légère acidité par opposition au Camembert libérera toute sa personnalité Osez du Champagne brut Grand terroir avec un peu de cave pour un étonnant mariage de force et de finesse Restaurant étoilé depuis plus de 15 ans Ultime recommandation Sortir du frais le Camembert au moins une heure avant sa dégustation pour laisser surgir son goût incomparable Informations complémentaires Disponible à partir de novembre dans les grandes et moyennes surfaces et grossistes spécialisés Prix conseillé 3 80 A propos de la fromagerie Gillot Leader sur le marché du Camemberts AOP Un savoir faire et une recette qui se perpétuent depuis plus de 100 ans Une entreprise familiale ancrée dans son territoire Une PME responsable labellisée PME engagée par la FEEF Plus de 160 salariés et 100 producteurs AOP travaillent chaque jour pour proposer des produits authentiques et uniques Retrouvez sur www fromageriegillot fr une visite guidée révèlant les secrets de fabrication d un Camembert Gillot AOP A propos de l AOP L AOP garantit la

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