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  • Recettes gourmandes pour personnes sensibles
    autre manière de se nourrir moins nocive pour lui sans oublier le plaisir et la gourmandise Ce livre représente un véritable outil face au défi du changement d habitudes alimentaires Broché 162 pages Editeur Guy Tredaniel 2 septembre 2004 ISBN 10 2844455433 ISBN 13 978 2844455437 Environ EUR 18 Retour Inscrivez vous Inscrivez vous pour recevoir des infos de votre région concernant l intolérance au lactose et échangez avec les

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  • Laits et yaourts végétaux
    recette Les contributions Forum de discussion Vos témoignages Vos commentaires Divers Newsletter Vidéos Nous soutenir Laits et yaourts végétaux Titre Laits et yaourts végétaux faits maison Auteur Anne Brunner Fabriquez sans équipement spécifique des laits crèmes yaourts ou fromages végétaux Lait de riz thaï crème chantilly au lait de coco crème liquide aux noix de cajou voici pas à pas 50 recettes innovantes et gourmandes facilement réalisables Laissez vous guider dans ces aventures culinaires saines écologiques économiques et amusantes pour toute la famille Des savoir faire indispensables pour les personnes intolérantes au lactose et pour toutes celles qui souhaitent diversifier leur alimentation et limiter leur taux de cholestérol Broché 105 pages Editeur La Plage 5 mai 2008 Collection ARTICLES SANS ISBN 10 2842211847 ISBN 13 978 2842211844 Prix environ 12 90 euros Retour Inscrivez vous Inscrivez vous pour recevoir des infos de votre région concernant l intolérance au lactose et échangez avec les autres l intolérants Pour vous inscrire cliquez ici soutenez nous Vous pouvez partager votre expérience avec la Communauté sanslactose en nous communiquant des infos recettes videos produits adresses utiles Plus d infos cliquez ici nous existons Merci de participer au sondage qui permettra de mieux connaître les

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  • Lait, mensonges et propagande
    Il montre comment l industrie a réussi à faire d un aliment marginal et mal considéré un pilier incontournable de l alimentation moderne Présentés comme indispensables à la santé des os les laitages cachent une réalité moins glorieuse Vous apprendrez ainsi Comment le lobby laitier noyaute la communauté scientifique et médicale Comment l industrie laitière a fait croire que la santé des os dépend du calcium laitier Pourquoi l ostéoporose ne diminue pas avec la consommation de lait et pourquoi au contraire elle progresse Pourquoi les amateurs de laitages ont plus de cancers de la prostate Pourquoi les chercheurs soupçonnent le lait de favoriser le diabète de l enfant Comment l industrie fait croire que le calcium laitier prévient l obésité Pourquoi les besoins en calcium ont été exagérés et quels sont vos besoins réels Comment prévenir l ostéoporose sans se bourrer de lait Thierry Souccar a réuni des dizaines de nouvelles preuves II répond aussi aux critiques de l industrie laitière et à vos nombreuses questions Broché 287 pages Editeur Thierry Souccar Editions 2e édition 2008 Collection MEN PROP ISBN 10 2916878149 ISBN 13 978 2916878140 Prix environ EUR 20 90 Retour Inscrivez vous Inscrivez vous pour recevoir des

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  • Cuisiner sans lactose
    Vos commentaires Divers Newsletter Vidéos Nous soutenir Cuisiner sans lactose Titre Cuisiner sans lactose Auteurs Nicole Galipeau et Yves Gaudreau Nicole et Yves un couple d ex enseignants à la retraite à Montréal ont conçu et édité de façon artisanale ce livre de plus de 100 recettes familiales sans lactose Ils y expliquent de manière claire comment préparer des entrées des plats ainsi que des desserts et des friandises c est à dire une cuisine pour tous les jours et convenant à tous mais sans lactose Voici quelques noms de recettes pour vous mettre l eau à la bouche Boulettes de boeuf aux tomates Quiche Lorraine Pizza au boeuf haché Lasagne gratinées Muffins aux fruits Croustade aux pommes etc Broché 107 pages Editeur Nicole Galipeau et Yves Gaudreau 2010 A commander sur www cuisinersanslactose com Prix 20 CAD frais Retour Inscrivez vous Inscrivez vous pour recevoir des infos de votre région concernant l intolérance au lactose et échangez avec les autres l intolérants Pour vous inscrire cliquez ici soutenez nous Vous pouvez partager votre expérience avec la Communauté sanslactose en nous communiquant des infos recettes videos produits adresses utiles Plus d infos cliquez ici nous existons Merci de participer au

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  • Atelier de tartes salées et sucrées sans lactose à Genève
    La pâte ou la garniture voire les deux contiennent trop souvent du lactose sauf dans les lieux dédiés à la cuisine végétalienne Pourquoi ne pas apprendre à les faire vous même Avant la fermeture annuelle Aux Deux Portes propose justement un dernier atelier de cuisine végétalienne consacré entièrement aux tartes salées et sucrées et aux chaussons avec la fabrication de la pâte à tarte par chacun des participants individuellement Cet atelier aura lieu le samedi 12 juillet de 10h à 14h00 dans la cuisine du café resto Aux Deux Portes à Genève rue Schaub 11 Le prix pour la matinée est de CHF 100 et comprend le cours les recettes et le repas partagé avec les participants Le nombre de participants est limité à 6 personnes Les inscriptions se font par téléphone ou directement à l arcade Un acompte de 30 est demandé au moment de l inscription En cas d absence au cours l acompte ne sera pas remboursé Aux Deux Portes rue Schaub 11 1202 Genève Tél 41 22 734 11 22 Pour en savoir plus auxdeuxportes ch Retour Inscrivez vous Inscrivez vous pour recevoir des infos de votre région concernant l intolérance au lactose et échangez avec

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  • Repas sans lactose livrés à domicile dans la région de Lausanne
    proviennent à 95 de l agriculture biologique et en priorité d exploitations locales Outre une cuisine qui revisite les traditions culinaires des quatre coins de la planète et qui permet une créativité et un renouvellement permanents Saveur et Santé propose des crudités variées composées de légumes frais ainsi que de graines germées Des modes de cuisson douce à basse température à l étouffée ou à la vapeur sont par ailleurs privilégiés Les huiles utilisées sont exclusivement bio vierges olive colza lin cameline tournesol et pour éviter de trop saler les plats ces derniers sont agrémentés suivant leur composition de tamari sauce soja fermentée naturellement ou de gomasio graine de sésame et sel marin et de multiples herbes aromatiques et épices qui viennent y apporter en plus de notes harmonieuses des vertus digestives Les laits d animaux sont remplacés par des laits végétaux soja avoine riz amande riches en vitamines et en sels minéraux sans cholestérol et contenant des graisses insaturées plus bénéfiques que les graisses saturées du lait de vache Egalement des préparations sans gluten La vaisselle et les emballages alimentaires Naturesse utilisés sont fabriqués à partir de matières renouvelables qui répondent aux critères normatifs de gestion durable et contribuent par leur neutralité en CO2 à la préservation du climat et des ressources fossiles elles sont biodégradables Marche à suivre Après inscription via le formulaire du site passez la commande menus proposés sur le site au plus tard jusqu au jeudi 20h la semaine qui précède la semaine de livraison par téléphone 078 927 69 28 9h 17h ou via le formulaire de commande sur le site Livraison du lundi au vendredi entre 11 h et 12 h 15 pour toute commande passée la semaine précédente au plus tard jeudi avant 20h Pour en savoir plus saveuretsante com Retour Inscrivez

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  • Elsalad, salades et wraps sans lactose à emporter à Lausanne
    notamment des salades créatives et d autres plats équilibrés Les créateurs de cette enseigne intinérante partent du constat Life is too short for average salads Pour l élaboration de leurs plats ils utilisent des matières premières locales et de saison dont ils connaissent les producteurs Ces ingrédients de qualité sont agrémentés de saveurs du monde entier pour enchanter vos papilles Le plus pour nous les intolérants au lactose les mets sont majoritairement sans lactose Au Festival de la Terre où Elsalad avait posé sa roulotte le week end passé le succès était en tout cas au rendez vous Ses falafels crus n étaient déjà plus disponibles lors de notre passage Pour l instant Elsalad propose ses salades et wraps préparés sur commande juste devant vous mardi et jeudi à la place de la Riponne Que ce soit après avoir admiré la dernière expo au MCBA lors de votre pause de midi ou avant la découverte de Lausanne Jardins le détour vaut la peine ELSALAD Place de la Riponne 1005 Lausanne 076 432 36 53 Mardi et jeudi 10 00 20 00 A la recherche d emplacements supplémentaires Pour en savoir plus facebook et elsalad com Retour Inscrivez vous Inscrivez vous

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  • Café-resto sans lactose à Genève
    cuisson différente Le tout est accompagné d une salade d algues La composition du menu et le choix des céréales dépendent de la saison En hiver les ingrédients sont plutôt cuits avec une préférence pour la cuisson au four et les pickles Au printemps les assiettes sont accompagnées de jeunes pousses et de saladines En été la cuisson des aliments s allège faisant la part belle aux légumes sautés et aux crudités Les intolérants au gluten trouveront toujours un plat à leur convenance Les desserts ne contiennent ni sucre de betterave ni sucre de canne mais sont adoucis avec du concentré de poires ou du sirop de riz Les gâteaux sont confectionnés avec un mélange de farine de blé et d épeautre sur commande avec des farines sans gluten ainsi que d huile de tournesol Le bicarbonate de soude remplace la levure L après midi vous offre un moment de détente Vous pouvez déguster les produits cuisinés boissons ou nouveautés C est aussi un moment propice pour discuter d alimentation de diététique trouver une oreille attentive ou des conseils Au magasin diététique outre les produits à cuisiner céréales pâtes etc vous trouverez divers produits frais tofu tempeh seitan de blé et épeautre fabriqué artisanalement sur place protéines végétales fromages vegan joghurts de soja ainsi que des préparations confectionnées par le traiteur hoummous boursin de tofu terrines tartare d algues ragoût salade de céréales ou de légumineuses etc Une étagère est réservée aux thés et tisanes une autre aux boissons telles que jus de fruits brevages fermentés Chi Kombucha bière genevoise Calvinus ou vin du domaine de la Devinière Choix de vins bio et artisanaux d autres pays Offre quotidienne de pains maison à l épeautre au seigle et sans gluten Aux Deux Portes propose également un service traiteur La cuisine

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