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  • Cornets de glace vanille sans lactose
    glace la gaufre croustillante ainsi que le chocolat noir et les éclats de noisettes grillées qui garnissent le dessus Absolument délicieux En vente en Suisse à la Migros l emballage de 4 cornets Fr 6 60 Egalement distribué en France en Allemagne et dans d autres pays européens Retour Inscrivez vous Inscrivez vous pour recevoir des infos de votre région concernant l intolérance au lactose et échangez avec les autres

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  • Le Néandertalien était intolérant au lactose
    experts et les journalistes scientifiques attendaient cette annonce depuis plusieurs mois et les premiers éléments en avaient été publiés dès août 2008 dans la revue Cell D après les estimations présentées par Svante Pääbo humains et Néandertaliens auraient divergé sur la route de l évolution il y a 830 000 ans Lorsque l Homo sapiens met pied en Europe il y a environ 50 000 ans la zone d occupation du Néandertalien se rétrécit progressivement jusqu à ses derniers bastions connus dans le Sud de l Espagne à Gibraltar il y a 28 000 ans alors que l ère glaciaire approchait de son maximum Parmi les quelques milliers de différences sur 3 milliards de paires de gènes de base identifiées par l équipe de Svante Pääbo une a retenu l attention le Néandertalien possédait le gène d intolérance au lactose Ce n est pas vraiment étonnant puisqu on présume que ce gène n a commencé à subir une mutation chez nous qu avec l apparition de l agriculture et l élevage de bétail C est cette mutation génétique qui permet la production de lactase à l âge adulte et donc la consommation de lait pendant toute la vie Source ScienceNews

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  • Etude sur la tolérance au lactose
    le lait à l âge adulte est largement répandue en Europe du Nord Mais le taux d adultes pouvant digérer les produits laitiers diminue à mesure qu on descend vers le Sud La persistance de la lactase enzyme permettant la digestion du lactose à l âge adulte est rendue possible grâce à une mutation génétique qui est apparue environ 7 000 ans av J C à la fin de l âge de pierre chez des populations d éleveurs qui utilisaient le lait comme nourriture à l âge adulte Les plus anciennes traces d une telle consommation ont été trouvées dans une région faisant partie de la Grèce actuelle On présume que cette mutation génétique a contribué de manière importante à la transition entre la chasse et le mode de vie agraire et s est répandue par la suite sur le reste du continent mais plusieurs théories existent à ce sujet Espérons que le projet LeCHE qui depuis l année passée réunit 15 équipes de chercheurs spécialisés en génétique chimie et archéologie permettra d en savoir plus Sources LeCHE http sites google com a palaeome org leche Uppsala University http www uu se news news item php typ pm id 279

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  • Actualités des intolérants au lactose
    qui n aiment pas le soja les adorent Lors de leur transformation les graines de soja sont nettoy En savoir plus Luxembourg Produits délactosés Une internaute nous signale qu il est possible de trouver au Luxembourg dans la plupart des grandes surfaces du lait du beurre des yaourts crèmes dessert chocolat des fromages de la crème li En savoir plus Recettes sans lactose sans gluten et sans caséine Intolérant e au lactose et ou au gluten vous ne savez plus trop comment vous nourrir Voici un blog qui vaut le détour Envie de Purée de Vitelotte Flan d amarante aux petits légumes Gâteau banane En savoir plus Questions concernant l intolérance au lactose Si vous avez des questions relatives à l intolérance au lactose posez les dans le FORUM du site il est là pour cela Nous vous serions reconnaissants de ne pas nous adresser via le formulaire de En savoir plus Canada Fromages sans lactose Au Canada la laiterie Chalifoux produit plusieurs fromages sans lactose Cheddar Emmental Suisse Edam Ecrémé Pour en savoir plus laiteriechalifoux com riviera html En savoir plus 1 2 12 13 14 15 16 17 18 30 31 Inscrivez vous Inscrivez vous pour recevoir des

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  • Un nouveau produit de lactase :
    24 heures d absorber des produits laitiers à volonté En tout cas ce produit à prendre une fois par jour paraît intéressant et vaut la peine d être testé Comme il s agit d un produit américain se posera une nouvelle fois la question de sa distribution en dehors des USA Dès que possible je vous en dirai plus Retour Inscrivez vous Inscrivez vous pour recevoir des infos de votre

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  • Pizza sans lactose, ça existe !
    Pizzeria Chez Mario rue de Bourg 28 Lausanne Suisse propose depuis le début du mois une pizza sans lactose la Margherita Soja Chiz Retour Inscrivez vous Inscrivez vous pour recevoir des infos de votre région concernant l intolérance au lactose et échangez avec les autres l intolérants Pour vous inscrire cliquez ici soutenez nous Vous pouvez partager votre expérience avec la Communauté sanslactose en nous communiquant des infos recettes videos

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  • Fromage sans lactose enfin disponible en Suisse !
    salades dans un sandwich ou un hamburger gratiné sur une pizza sur une brochette Il remplace aisément le fromage dans la réalisation d un grand nombre de recettes Il se prête à toutes les utilisations du fromage Source de protéines végétales de haute qualité pauvre en acides gras saturés et riches en acides gras essentiels naturellement sans cholestérol ni lactose sans gluten excellente source de calcium riche en protéines sans recours au génie génétique Pour l instant trois variantes sont disponibles en Suisse Aux herbes au mélange subtil de basilic d ail et de poivron rouges Corsé de type Gouda à la texture moelleuse et au goût légèrement relevé Mi doux de type Provolone au goût légèrement fumé SojaChiz est en vente au Centre diététique rue de l Ale 16 et à Globus à Lausanne au Magasin Dumas à Morges au Coin du Fromager à Pully au Manor à Genève et Vevey et dès le 16 août au Shop Qu en pensez vous Comment le supportez vous Merci de partager vos expériences Retour Inscrivez vous Inscrivez vous pour recevoir des infos de votre région concernant l intolérance au lactose et échangez avec les autres l intolérants Pour vous inscrire cliquez

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  • Avec trois ou quatre laitages par jour, on prévient l'ostéoporose. Vrai ou faux ?
    Une ou deux bonnes sources quotidiennes de calcium pas seulement laitiers suffisent en général La qualité des os dépend beaucoup du niveau d activité physique et des apports en potassium et bicarbonates que l on trouve dans les fruits et légumes Source Le Nouvel Observateur 8 14 juillet 2004 p 18 Retour Inscrivez vous Inscrivez vous pour recevoir des infos de votre région concernant l intolérance au lactose et échangez

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